洋酒保质期多少时间

洋酒是蒸馏酒,是由发酵的酿酒原料经过一个或多个蒸馏过程提取的高酒精含量的酒。蒸馏酒的生产原理是根据酒精的物理性质 ,通过蒸发提取高纯度的酒。

因此 ,属于蒸馏酒的外国葡萄酒不会在包装上标明保质期。蒸馏酒由于酒精含量高,杂质含量低,可以在常温下长期保存 ,一般可以保存5-10年。即使打开使用后,也能保存一年以上而不变质。

由于一定浓度的酒精溶液具有杀菌消毒的作用,不易变质 ,而且除了酒精外,蒸馏酒中其他容易导致变质的酚类有机物含量也比纯发酵酒少。

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