男人控包子粘在蒸锅上怎么办蒸包子不粘笼布的窍门

包子粘在蒸锅上怎么办蒸包子不粘笼布的窍门

粘上蒸笼后,包子只能轻轻从蒸笼中取出。正好下次蒸馒头的时候 ,可以在蒸锅底部刷一层薄薄的油 ,就可以轻松避免馒头粘锅;或者可以在蒸笼上铺一层蒸布,防止馒头粘在蒸笼上。

馒头粘在蒸笼上怎么办

小笼包粘在蒸笼上,拿下来会被扯破。这主要有两个原因:第一 ,馒头在放入蒸笼之前要在外面存放很长时间。这样蒸完容易粘锅。二是出来的面条太软,在锅里蒸的时候容易出现。所以一定要注意面粉和水的正确比例。

如果发现小笼包粘锅,没有补救办法。但是 ,还有其他方法可以避免这种情况再次发生。比如把笼布弄湿拧干水分再放到蒸笼上。同时,在馒头的底部放一些面粉,然后放在笼布上;也可以选择竹藤蒸锅 ,这样可以减少粘锅现象。如果选择金属蒸笼,既要防止馒头粘锅,又要防止蒸笼上的水弄湿馒头 ,影响口感。

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