英国,不产茶叶,人均喝茶最多的国家。
19世纪飞剪船,因茶而生。以快制胜
鸦片战争、茶叶战争
福州港
伦敦格林威治港
葡萄牙公主
饮茶王后,凯瑟琳,饮茶流行。查理二世,情妇无数。
欧洲,绿茶,药品。
松萝绿茶,安徽休宁
下午茶,早晚两餐之间。午后4点开始。点心三层,由下往上,由咸到甜。红茶,加牛奶加糖
拼配师
泰格斯难,英国唯一的茶园
川宁家族
两年没看国产纪录片了。这次被推荐看这部关于茶文化的片子,十分震撼。片头大气精致,镜头细腻又磅礴,娓娓道来,亦浅亦深。我们国家很需要这样的东西向世界推广自己的文化,也需要这种东西在普通国民宣扬自己的历史财富。
茶在英国曾是被锁在嵌满珠宝的银盒里,摆在起居室中的顶级奢侈品,今天我们对法国干邑现磨咖啡等等趋之若鹜,却无视几千年来传承下的瑰宝。
茶是一种宁静致远的生活方式。正如片中第一集那个做黄茶的老师傅所讲的,人生就如茶一样,不成熟的时候是浮着的,经历之后,才会沉淀下去,品出生活的真味。
只可惜没有出影视原声的碟子。现在日本和欧美许多精心制作的纪录片都会有OST,也涌现了许多以配乐见长的大师。期待国产纪录片在这方面能有进一步的发展。
每章的好茶集锦
第一章
1.景迈山 普洱
2.杭州 龙井
3.四川 蒙顶山 黄茶
4.黑茶
5.武夷岩茶 大红袍(乌龙茶)
6.福建 柏柳村 白茶银针
第二章
新疆昆仑雪菊
南糯山 半坡古寨 古树茶
云南 普洱茶
内蒙古 呼伦贝尔奶茶
贵州 蓝馨雀舌 虫茶
西藏 酥油茶
第三章
西湖 龙井
香港 唐茶
陆羽 茶经
恩施 玉露茶 油茶汤
径山禅茶 径山茶宴
河坡 酥油茶
潮州 工夫茶 凤凰单丛茶
第四章
泰国曼谷拉茶
泰国的茶园主要集中在北部山区美斯乐
乌龙茶(东方美人)
印度大吉岭红茶
斯里兰卡 锡兰红茶
从中学起,就养成了一边做题一边喝茶的习惯。绿茶,已经成为生活的一部分。间或也会换乌龙、普洱、菊花喝喝,不过绿茶仍然是我的最爱。
虽然茶喝的多,但对茶的文化历史不算了解很深。看到有讲茶的纪录片,是一定要看的。可是就像有人评论的,这部片子更像一篇关于茶的散文,导演思路飘到哪就拍到哪。片中讲到中国茶、茶文化、茶生活和制茶工艺的时候,都让我很感兴趣。可惜,没有讲很多就话锋一转到国外,差不多有三集在讲国外的茶 --- 日本,印度和英国。
不是说国外的茶不值得讲,但既然是短篇幅的纪录片,就应该把更多的笔墨放在茶的故乡。或者索性做两个专辑,一个专讲故乡的茶,一个专讲他乡的茶。
中国茶的丰富内涵绝对是可以拍出像舌尖上的中国那样的长篇巨制的。
1武夷岩茶最好三坑两涧,大红袍是乌龙茶,正山小种是红茶,要啜茶。福建福鼎太姥山白茶白毫银针,以清明前壮硕多毫的茶芽精制,入水根根挺立,白毫闪亮。白茶去心火,治感冒。四川雅安黑茶刀子茶
2新疆昆仑雪菊,云南斗茶,贵州赤水虫茶,
3恩施油茶汤吃茶,玉露茶用蒸汽杀青,唐朝蒸青绿茶。静冈茶,径山寺潮州功夫茶高冲低洒,刮沫淋盖,关公巡城,韩信点兵。凤凰单枞半发酵乌龙茶,
4 安徽松萝绿茶 福建安溪铁观音(做3季节春夏秋) 福鼎白茶,峨眉山竹叶青,国子监胡同茶书会
它本是一片树叶
中国六大茶(不发酵的绿茶,最大程度保持了茶叶的鲜度,如杭州龙井;轻微发酵的黄茶,比绿茶更多了一份柔和,口感更温厚平和,适合肠胃清寒的人,如雅安黄茶;不炒不揉的白茶,最多地保留了自然的原味,如福鼎白茶,方守龙有机白茶;半发酵的乌龙茶,创造出千变万化的香气,如武夷岩茶;发酵时间最长的黑茶,曾经是游牧民族的生命之饮;全发酵的红茶,兼收并蓄,是当今世界消费最多的茶,如武夷山正山小种,祁门红茶),日本静冈绿茶,源自宋代径山茶宴的日本茶道,泰国拉茶,美斯乐茶山,印度奶茶,大吉岭红茶
“茶,一片树叶的故事”片中涉及的产茶地及茶叶
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